热搜:
牛肉干制作方法和过程有哪些?炸土豆条的做法步骤有哪些?素食料理Vegan《杏鮑菇菜脯四季豆

快捷

logo

奇闻故事

Corn Bread(玉米面包)的米面做法 ?

因为这个做法简单快捷,所以可以做之前提前预热烤箱到350F/180℃,然后把所有的东西准备好.

把所有的干料,玉米面,中筋面粉,发酵粉,泡打粉,盐,糖都混在一个大碗里,方子上没说过筛,我还是不嫌麻烦的过筛了两遍,因为觉得玉米面还是比面粉颗粒要粗一些.

然后把所有的湿料: 鸡蛋, 牛奶,香草精混一起,用拌面糊的勺子或者直接用打蛋器搅拌均匀就好了,黄油用微波炉融化成液态.

然后把湿料倒入干料,把黄油倒在最上面,开始搅拌,方子上没说是否跟做蛋糕一样用翻拌的方式,我就随意了,稍微搅拌到面糊很光滑,没有颗粒,干料和湿料完美混合就ok了,基本不到一分钟就搅好了.

混合好的面糊倒入烤盘中,我用的是方盘,放入烤箱烤40到45分钟,到边缘都成为金**,每家烤箱不一样,仍然可以用牙签试一下,插进去没有带出什么面包组织就好了.

不需要倒扣,直接冷却就可以脱模了,周边还烤的脆脆的十分好吃,这个面包我觉得热的比冷了后好吃!!一定要趁热切一块下来尝尝.

玉米面饼子,怎么做才可以又香又好吃?

1、米面用料:

玉米面200g、米面鸡蛋1个、米面油适量、米面白糖50g、米面牛奶120g、米面小苏打2g。米面

2、米面做法:

(1)做面包剩牛奶。米面

(2)玉米面加入牛奶再加点水盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右。米面

(3)打开保鲜膜闻着酸酸的米面就发酵好了。

(4)小苏达2g兑水。米面

(5)小苏打加入适量的米面水稀释,加入发酵好的米面玉米面中搅拌均匀,闻着没有酸味即可。

(6)打入1个鸡蛋,加入白糖。

(7)搅拌均匀。

(8)煎烤机小火,刷底油。

(9)用这样大小的勺。

(10)舀入一勺玉米面糊一个饼。

(11)上边变色,用铲子推一推可以移动。

(12)翻面烙。

(13)出锅。

要比现在的馒头和其它任何的主食更耐饥,吃过后更有力气干农活。过去做玉米饼子很简单,把玉米面加水加面碱,两只手和面至匀和,灶堂里的火烧的旺旺的,待水开后,会慢慢地产生二氧化碳气体,就像面粉发酵时一样。由于添加了面粉,富有弹性的面筋能起到容纳气体的作用。在饼烤熟的过程当中,气体受热膨胀,把饼的质地变得蓬松起来。

而制作玉米饼子松软可口的关键就是在于其内部要有“气体”,这样做出来才会蓬松柔软。按照我们使其变得松软方式的不同,大概有两个制作思路:一种是东北风格的质朴粗犷型,泡打粉含有酸式盐和碳酸氢钠,酸碱中和时,会慢慢地产生二氧化碳气体,就像面粉发酵时一样。由于添加了面粉,富有弹性的面筋能起到容纳气体的作用。

“玉米面饼子”本身口感香软回甜,是北方比较受欢迎的一道面食小吃,但是大部分人在做玉米面饼子时,总容易出现饼子煎不透,吃着口感不软发硬等问题,我们这里主要就是种植玉米和小麦,玉米磨碎,玉米糁子就用来熬稀饭,玉米面可以用做玉米面饼子,窝窝头,玉米面馒头,玉米面发糕等,都是非常的好吃。

面和好以后,盖上盖子,放置在稍微温热一点的地方发面,我一般放置在焖锅的屉上面,焖锅里面之前有温水,放置大约两小时,面鼓起来就发好了,加入一点点小苏打再次和面均匀即可。全民都在追求健康养生,玉米面就是餐桌上的常客了。但是,纯纯的吃玉米面口感很粗,不软和,要是做包子,更是没有沾连行,还会散开发硬,那就的想办法弄得软和又好吃了。

相关阅读

小学生午托班一周菜谱吃什么好

2025-05-19
星期一:米饭、鱼香肉丝、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝丝汤、香蕉午点:花卷星期二:玉米饭、五香板鱼烩素丝、葱花肉糜豆腐汤、龙虾片午点:酱黄豆粥星期三:虾皮香干菜肉大馄饨、面包午点:花生血糯赤豆羹星期四:鸳鸯蛋

蚝油生菜是很常见的家常菜,在制作时应该注意哪些问题才能更好吃?

2025-05-19
起锅烧水,水开后放入生菜,焯水10秒捞出控一下水分不要焯水时间太长,否则出锅就不脆了颜色也不好看了,十分影响口感)接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。锅中放入足量的水,大火烧开后,加入生菜烫软,一小

瘦肉炒海鲜菇的做法

2025-05-19
海鲜菇炒肉丝的做法1.海鲜菇洗干净备用,甜椒,香菜切丝备用。肉丝加酱油,淀粉拌匀备用2.海鲜菇焯水备用,3.锅中放油,油热后放入肉丝4.接着放入海鲜菇和甜椒,5.再加少许酱油,盐,味精调味,最后放入香

色香味俱全,营养美味,每次端上桌大人小孩抢着吃的家常菜有哪些呢?

2025-05-19
茄子炒土豆材料:圆茄子1个、马铃薯1个、辣椒1根、鱼浆适当、小香葱1根、辣椒干3根、1勺子盐、2勺生抽酱油、1勺耗油、小半碗芡粉。作法:1、食物备齐,长茄子洗净削皮切滚刀块,加1勺木薯淀粉翻拌,那样炸

炸土豆条的做法步骤有哪些?

2025-05-19
这款炸土豆条的做法不是肯德基麦当劳里的那种薯条做法是不一样哒!口感也不大一样。其实这款土豆条更适合粘着辣椒粉来吃。这样的做法还是跟我一个贵州的朋友学的。那时候我们在一起,每周都炸一锅土豆,沾着她们老家

烤鸭的鸭架怎么做汤?

2025-05-19
烤鸭的鸭架怎么用来做汤?准备食材:鸭架一只,冬瓜一块,老姜一块,大葱两根儿,精盐少许,食用油少许。 制作步骤: 1.首先准备一个干净的鸭架一只,然后将其剁成小块放入碗中备用。鸭架上并没有什么肉,所以我

客家土楼的故事或历史

2025-05-19
客家土楼的故事或历史:土楼居民以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人原是中原一带汉民,因战乱、饥荒等各种原因被迫南迁,至南宋时历近千年,辗转万里,在闽粤赣三省边区形成客家

米粉怎么炒才会又香又滑

2025-05-19
炒米粉的技巧1、选择好的米粉最关键没有好的米粉,技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。次米粉则为块状,稍有结块

牛百叶怎么炒才好吃

2025-05-19
爆炒牛百叶的做法 材料主料:牛百叶,大蒜,大葱配料:豆瓣酱,糖,生抽,生姜丝,蒜头碎,鸡粉做法1、牛百叶汆熟。2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。4、然后下牛百叶翻炒。5

炸土豆条的做法步骤有哪些?

2025-05-19
这款炸土豆条的做法不是肯德基麦当劳里的那种薯条做法是不一样哒!口感也不大一样。其实这款土豆条更适合粘着辣椒粉来吃。这样的做法还是跟我一个贵州的朋友学的。那时候我们在一起,每周都炸一锅土豆,沾着她们老家

自己在家做面条放什么调料好吃?

2025-05-19
第一种:自制葱油材料:玉米油、香葱、胡萝卜、香菜、八角、香叶、花椒、姜片;做法:1、把香葱、香菜洗净沥干水分切成小段,小半个胡萝卜切薄片,如果有芹菜也可以放点;2、准备好的姜片、香叶、八角和花椒;3、

烙馍卷菜的都能卷什么菜,怎样搭配好吃,越多

2025-05-19
烙馍卷菜有胡萝卜,肉丝,香菇,韭菜等烙馍卷菜做法如下:材料包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤做法1、文火煎海堤,变脆就可以。不能放油,会团在一起的。2、配料切成丝

干煸四季豆怎么做?

2025-05-19
材料主料:猪肉100g、四季豆300g配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙步骤将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段,蒜和红辣椒切碎,肉剁成肉馅;锅中放入适量油,烧热后

“姥”能组成哪些词?

2025-05-19
1、祖姥姥[zǔ lǎo lao]?母亲的姥姥、奶奶叫祖姥姥,父亲的姥姥也叫祖姥姥。2、咪姥[mī lǎo]?伯母。咪,意为母亲;姥,意为老。3、阿姥[ā lǎo]?指?西王母。唐?刘禹锡《思黯南墅赏

炸肉圆子是怎么配料

2025-05-19
1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...3.肉馅中加入芝麻,

关于五谷杂粮粥的做法

2025-05-19
做法如下:1、所有食材放入锅内,加入适量水,大火烧开,小火熬煮。2、珐琅锅锅身厚实,加厚锅底可以提供更多热量,让食材受热更均匀。小火慢炖,让每一种食材充分释放自己的营养。在熬粥的时候,我全程是盖着锅盖

好吃的土豆茄子炖排骨怎么做好吃又简单

2025-05-19
具体步骤第一步土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡第二步排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用第三步炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒第四

特别喜欢吃四川的油碟,正宗的油碟是怎么调出来的?

2025-05-19
火锅不仅因其独特的口味和丰盛的美食,而且因其含义和繁荣而成为最受欢迎的美食。吃火锅时,通常是一个家庭聚会。它叫做团团圆。有辣味和非辣味的火锅,一般来说,老年人和儿童不能吃辣味火锅,因此可以选择辣味火锅

水蒸蛋只會加清水是外行!難怪不成形還有蜂窩,教你正確做法,出鍋比豆腐還嫩,零失敗

2025-05-19
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7

猪心和猪腰可以一起吃吗

2025-05-19
可以的,两个食材不冲突材料去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许做法1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。2、加盐、葱姜、料酒入
小编推荐
猜你喜欢
如果觉得快捷不错,还请把快捷分享到你的微信好友、朋友圈、微博等,万分叩谢
「**」重庆安云途为你提供,,,,等 http://www.bzgkywe.com/
点我复制链接

俺也是有底线滴

© 2023 重庆安云途 版权所有 渝ICP备2023003548号-62

http://www.bzgkywe.com/